Ingredienti per 4 persone: 320 g di fusilli trafilati al bronzo 2 triglie fresche (di media...
Fettuccine Senatore Cappelli
€4,00
Le fettuccine Senatore Cappelli Fiorini sono fatte con uno dei grani più nobili e antichi d’Italia. La lavorazione artigianale valorizza il sapore autentico del grano.
PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO
- Ingredienti: Semola di grano duro Senatore Cappelli.
- Può contenere tracce di: uova, soia.
- TEMPO DI COTTURA: 5 MINUTI
Confezione da 300gr

5 minuti

3-4 porzioni

1,2 mm

28 cm

Perché scegliere le Fettuccine Senatore Cappelli?
Le Fettuccine Senatore Cappelli di Casa Fiorini sono realizzate con grano duro antico 100% italiano, noto per le sue eccellenti proprietà nutrizionali e la sua alta digeribilità. Questo grano, riscoperto e valorizzato negli ultimi anni, ha un contenuto di glutine più basso rispetto ai grani moderni e un sapore ricco e aromatico.
La lavorazione artigianale, con trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura, permette di conservare intatte le qualità del grano e di ottenere una pasta dalla consistenza corposa e dalla superficie ruvida, capace di trattenere perfettamente i condimenti.
Le Fettuccine Senatore Cappelli sono ideali con sughi semplici che ne valorizzano il gusto naturale, come pomodorini freschi e basilico, formaggi delicati, ragù vegetali o a base di carne bianca. Un formato pensato per chi cerca autenticità, qualità e benessere in un piatto di pasta.
Conosci la storia di Casa Fiorini? Scopri di più sulla nostra tradizione.

La pasta trafilata al bronzo è sinonimo di artigianalità e qualità superiore. Questo tipo di lavorazione richiede l’uso di semole pregiate, ricche di proteine e nutrienti, che garantiscono un impasto tenace e una consistenza perfetta. Proprio per rispettare queste materie prime di alta qualità, la pasta viene sottoposta a un processo di essiccazione lento e a bassa temperatura.
Il risultato è una pasta più ruvida, porosa e opaca, in grado di trattenere meglio i condimenti e di esaltare ogni sapore. A differenza della pasta industriale, liscia e lucida, la trafilatura al bronzo dona una superficie irregolare che abbraccia sughi e salse in modo naturale.
In più, grazie all’essiccazione lenta, la pasta trafilata al bronzo conserva meglio i valori nutrizionali della semola: è più ricca di proteine, vitamine e sali minerali. È una pasta che si sente al palato e si riconosce al primo assaggio.
Non c’è confronto: la vera eccellenza si vede nei dettagli.
L’oro della pasta è nel bronzo della trafila.
Spedizione
Spedizione in Italia € 5,90 + Imballo refrigerato € 9,90 (se presente prodotti freschi). Spedizione gratuita raggiunti € 139,90.
Spedizione internazionale € 18,00.
Pagamento
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