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Fettuccine Senatore Cappelli

4,00

Le fettuccine Senatore Cappelli Fiorini sono fatte con uno dei grani più nobili e antichi d’Italia. La lavorazione artigianale valorizza il sapore autentico del grano.


PASTA DI SEMOLA DI GRANO DURO 

  • Ingredienti: Semola di grano duro Senatore Cappelli.
  • Può contenere tracce di: uova, soia.
  • TEMPO DI COTTURA: 5 MINUTI

 

 

Confezione da 300gr

icona tempo di cottura della pasta

5 minuti

icona porzioni

3-4 porzioni

icona spessore della pasta

1,2 mm

icona lunghezza della pasta

28 cm

icona diametro della pasta

Perché scegliere le Fettuccine Senatore Cappelli?

Le Fettuccine Senatore Cappelli di Casa Fiorini sono realizzate con grano duro antico 100% italiano, noto per le sue eccellenti proprietà nutrizionali e la sua alta digeribilità. Questo grano, riscoperto e valorizzato negli ultimi anni, ha un contenuto di glutine più basso rispetto ai grani moderni e un sapore ricco e aromatico.

La lavorazione artigianale, con trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta a bassa temperatura, permette di conservare intatte le qualità del grano e di ottenere una pasta dalla consistenza corposa e dalla superficie ruvida, capace di trattenere perfettamente i condimenti.

Le Fettuccine Senatore Cappelli sono ideali con sughi semplici che ne valorizzano il gusto naturale, come pomodorini freschi e basilico, formaggi delicati, ragù vegetali o a base di carne bianca. Un formato pensato per chi cerca autenticità, qualità e benessere in un piatto di pasta.

Conosci la storia di Casa Fiorini? Scopri di più sulla nostra tradizione.

Fettuccine tra le mani del produttore

La pasta trafilata al bronzo è sinonimo di artigianalità e qualità superiore. Questo tipo di lavorazione richiede l’uso di semole pregiate, ricche di proteine e nutrienti, che garantiscono un impasto tenace e una consistenza perfetta. Proprio per rispettare queste materie prime di alta qualità, la pasta viene sottoposta a un processo di essiccazione lento e a bassa temperatura.

Il risultato è una pasta più ruvida, porosa e opaca, in grado di trattenere meglio i condimenti e di esaltare ogni sapore. A differenza della pasta industriale, liscia e lucida, la trafilatura al bronzo dona una superficie irregolare che abbraccia sughi e salse in modo naturale.

In più, grazie all’essiccazione lenta, la pasta trafilata al bronzo conserva meglio i valori nutrizionali della semola: è più ricca di proteine, vitamine e sali minerali. È una pasta che si sente al palato e si riconosce al primo assaggio.

Non c’è confronto: la vera eccellenza si vede nei dettagli.
L’oro della pasta è nel bronzo della trafila.

Spedizione

Spedizione in Italia  € 5,90 + Imballo refrigerato € 9,90 (se presente prodotti freschi). Spedizione gratuita raggiunti € 139,90.
Spedizione internazionale € 18,00.

Pagamento

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