Calamarata con fave, gamberi, bisque e spuma di latte di cocco
Calamarata con fave, gamberi, bisque e spuma di latte di cocco Ingredienti per 4 persone: 320 g di calamarata Fiorini (80 g a porzione) 400 g di gamberi freschi interi (circa 200 g puliti) 300 g di fave fresche già sgusciate (oppure 600 g con baccello) 1 scalogno...
Fettuccine al Nero di Seppia con sugo di Mare
Fettuccine al Nero di Seppia con sugo di Mare Ingredienti per 4 persone: 300 g di Fettuccine al Nero di Seppia 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cipolla piccola 4 gamberoni 150 g di totani (puliti e tagliati a rondelle) 150 g di totanetti 150 g di moscardini...
Fettuccine al Cacao con fonduta e granella di pistacchio
Dosi per 4 persone Difficoltà Facile Preparazione 15 min Cottura 10 min Costo Medio Ingredienti 270 g di scamorza dolce a cubetti 250 ml di latte 100 g di parmigiano grattugiato 2 cucchiai di farina 00 Granella di pistacchio q.b. Pepe q.b. Noce moscata q.b....
Fettuccine Senatore Cappelli ai Funghi Porcini
Dosi per 4 persone Difficoltà Media Preparazione 50 min Cottura 15 min Costo Medio Ingredienti Funghi porcini 500 g Burro 50 g Olio extravergine d’oliva 35 g Sale fino q.b. Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 ciuffo Pepe nero q.b. Fettuccine Senatore Cappelli quantità...
Mandilli de Väze con il cavolo nero
agsdi-people Dosi per 4 persone agsdix-snp-bulb Difficoltà Bassa agsdix-snp-time-1 Preparazione 15 min agsdix-snp-carrier Cottura 25 min agsdix-snp-pig-money-2 Costo Basso agsdix-snp-1-circle Pulite il cavolo nero conservando le sole foglie. Salate una pentola...
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