Pesto alla Genovese Fiorini, da più di 50 anni un prodotto artigianale gustoso per natura.

Si fa presto a dire Pesto alla genovese. Un po’ meno a farlo bene. Noi lo facciamo da oltre 50 anni e l’esperienza è un valore. Così, come è un valore la qualità degli ingredienti, a cominciare dal basilico.

Per il nostro Pesto alla genovese utilizziamo il Basilico Genovese DOP.
Che cosa significa per il consumatore? Che la materia prima è selezionata all’origine e la resa si sentirà nel piatto.

Ma che cosa si intende per Basilico Genovese DOP? Si intende quello coltivato sul versante tirrenico della Liguria, esclusivamente su terreno naturale, raccolto a mano estirpando la piantina e venduto in bouquet che conservano le radici e la terra da cui proviene.

Potete riconoscerlo dal marchio del Consorzio di Tutela, ma potete fidarvi anche del vostro naso e delle vostre papille gustative.
Se percepite anche un vago sentore di menta, diffidate: quello non è vero Basilico Genovese DOP.

L’areale della coltivazione del Basilico Genovese DOP e le aziende agricole che si fregiano di questo marchio di qualità si estendono nelle quattro province del territorio ligure.
Il nostro Pesto è prodotto all’interno del Parco del Beigua, UNESCO Global Geopark.

Sulla confezione trovate i marchi “Gustosi per Natura del Parco del Beigua” e “Artigiani in Liguria”.
La genuinità del nostro Pesto, il suo sapore fresco e pieno, sono difficili da descrivere, ma facili da riconoscere.

Ogni ligure dirà che il suo pesto è il migliore del mondo. Noi, non diciamo niente a proposito del nostro.
Vi invitiamo solo a provarlo sulle nostre paste secche e fresche. Ma anche sul pane o a… “cucchiaiate”.